A continuación se muestra un gráfico con el porcentaje de agua en el cuerpo humano, por órganos, y las 7 razones para beber más agua y de mejor calidad. Es fácil comprender que beber agua con cloro, metales pesados, pesticidas y residuos de medicamentos sólo puede perjudicar a nuestros órganos vitales.
Acumulación
Estos contaminantes están presentes en cantidades mínimas en el agua corriente (y en agua embotellada) y desde luego no es un vaso de agua del grifo lo que nos matará. El problema es que estas moléculas se acumulan en nuestras células, sobrecargándolas un poco más cada día con estas sustancias "intrusas", que a menudo no están presentes en la naturaleza.
Efectos de cóctel
Se sabe poco sobre efectos del cóctel y eso es de esperar, dadas las muchas moléculas diferentes presentes en el agua. ¿Cómo saber cuáles son los efectos combinados del cloro, el mercurio y los antibióticos? Hablamos de “efecto cóctel” cuando consumimos numerosas sustancias que pueden interactuar según millones de parámetros que no todos controlamos. El peligro es que las sustancias nocivas se suman y combinan, dando lugar a nuevas sustancias totalmente desconocidas...
El agua desempeña un papel clave en la desintoxicación. Es el agua la que limpia nuestras células de los contaminantes a los que estamos expuestos cada día: alimentos ricos, alcohol, tabaco, contaminantes externos, etc. Es el agua la que libera a las células de las toxinas acumuladas, a menudo causa de fatiga, trastornos del sueño y dolores de cabeza temporales.
El agua ayuda a regular los niveles de azúcar en el organismo: me hidrato mejor, digiero mejor. Mejor asimilación = mejor regulación = mejor eliminación. Según un estudio de la American Chemical Society, las personas que beben más agua antes de las comidas consumen menos calorías durante las comidas.
El agua ayuda a mantener un nivel de humedad que es esencial para el buen funcionamiento de nuestros órganos, especialmente los pulmones. Unos pulmones mejor hidratados implican una mejor oxigenación general del organismo.
Bien hidratados, nuestros músculos trabajan mejor y con mayor flexibilidad, y son menos propensos a sufrir calambres. Beber más agua ayuda a reducir el riesgo de lesiones y esguinces durante las actividades deportivas. El agua también regula la temperatura corporal.
A 85%, el cerebro es el órgano que contiene más agua de nuestro cuerpo. Un cerebro bien hidratado aumenta la capacidad de concentración y reduce la pérdida de memoria.
Los estudios han demostrado que un cuerpo insuficientemente hidratado también puede provocar un descenso de la libido. La hidratación desempeña un papel clave en la circulación sanguínea y la presión arterial. También contribuye a una mejor lubricación.
El agua aumenta la circulación de los fluidos en el organismo y facilita los intercambios entre las células. Mejora la síntesis de proteínas y diversas transformaciones dentro de nuestra "fábrica química". Al facilitar el flujo de energía se reduce la fatiga. Beber más mejora el estado de ánimo. El estrés provoca deshidratación en el organismo, a menudo asociada a sentimientos de depresión o ira.
El agua de mala calidad y nuestras defensas naturales
Consumir agua alterada por pesticidas, PFAS o microplásticos compromete la integridad del agua dentro de las células. Estos contaminantes pueden acumularse en los tejidos, alterando la permeabilidad de las membranas e interrumpiendo el metabolismo intracelular del agua. Los microplásticos, por ejemplo, provocan estrés oxidativo, activan especies reactivas del oxígeno (ROS) e inducen inflamaciones de bajo nivel. Los PFAS, por su parte, son persistentes en el medio ambiente y en el organismo, y pueden afectar a la función hepática, renal e inmunitaria. (fuente: Anses)
Cuando las células se ven sometidas a estas tensiones, los sistemas de reparación y las defensas naturales (antioxidantes, sistema inmunitario) se ven sometidos a una presión crónica, lo que puede provocar el agotamiento o la alteración de los mecanismos de defensa: la respuesta inmunitaria se vuelve menos eficaz y el riesgo de disfunción se multiplica.
Disruptores endocrinos
Los disruptores endocrinos (DE), presentes sobre todo en determinados pesticidas y PFAS, son sustancias químicas que interfieren en el sistema hormonal, incluso en concentraciones muy bajas. Pueden imitar, bloquear o alterar la acción de las hormonas naturales (estrógenos, tiroides, etc.). Se sabe, por ejemplo, que los PFAS alteran la función tiroidea y repercuten en la fertilidad y el desarrollo fetal. Cuando el agua de mala calidad contiene estos PFAS, cada sorbo introduce una carga química que, sumada, puede alterar las señales hormonales para el crecimiento, la reproducción o el metabolismo, lo que aumenta los riesgos para la salud y supone una carga adicional para las defensas biológicas.
En conclusión:
Dado el porcentaje de agua en el cuerpo humano, es obvio que cuidar el agua que consumimos significa cuidarnos a nosotros mismos.
